导读: 什锦素茄丁的做法 这道素炒茄丁非常的好做,而且还非常的美味,如果有喜欢的亲们可以试着做一做,味道相当的不错哦,非常美味啊。
什锦素茄丁的做法
这道素炒茄丁非常的好做,而且还非常的美味,如果有喜欢的亲们可以试着做一做,味道相当的不错哦,非常美味啊。
食材配方
主料:
长茄子、1根黄瓜、1根辅料:
红甜椒、适量黄甜椒、适量胡萝卜、适量大葱、适量姜、适量大蒜、适量酱油、适量盐、适量白糖、适量鸡粉、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、茄子洗净,切成小丁;红甜椒,黄甜椒,胡萝卜,黄瓜分别洗净切小丁。
2、锅置火上,放入适量油烧热,先放入茄丁煎至金黄色,然后捞出沥油。
3、锅内留底油,烧热,用葱姜蒜末炝锅,放入胡萝卜丁先煸炒一会,再放入红、黄甜椒,黄瓜丁翻炒。
4、最后放入茄丁,加酱油,白糖,鸡粉,盐拌匀,待所有材料成熟后,勾个薄芡就可以出锅了。稍稍变通一下,改素为荤,加些肉丁进去味道一样不错。
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