蒜蓉苔菜的做法
苔菜是春天里最常吃的菜之一。清香里略带苦味,放入蒜蓉清炒不仅十分爽口,且蒜香浓郁。
食材配方
主料:
苔菜、500g 、辅料:
蒜、5瓣姜、1块葱、适量色拉油、25g详细做法步骤
1、把小苔菜去根洗净。
2、把蒜瓣切碎丁。
3、切好姜丝、葱花。
4、锅置火上加入色拉油,8成热时放入姜丝、葱花炸香。
5、然后下入苔菜翻炒均匀。苔菜变色时放入盐继续大火翻炒约5分钟.
6、苔菜9成熟时再放进蒜蓉翻炒约20秒即可出锅。
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