导读: 炸蛎黄的做法 牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏,调中益气养血以解丹毒,醒酒止渴活血充饥,常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目
炸蛎黄的做法
牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏,调中益气养血以解丹毒,醒酒止渴活血充饥,常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载:牡蛎肉“多食之,能细洁皮
食材配方
主料:
牡蛎、300g 、辅料:
鸡蛋、1个水淀粉、适量食用油、适量 、详细做法步骤
1、生开牡蛎洗净沥水
2、鸡蛋打成蛋液
3、牡蛎加淀粉抓匀
4、将抓好的牡蛎挂一层蛋液
5、油锅烧至160度左右,下入牡蛎
6、炸至微黄捞出
7、大火,油烧至九成热,快速入锅,变金黄色捞出,盘内可配椒盐醮食
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