导读: 西芹炒肉丝的做法 天气慢慢变得热了起来,对着大鱼大肉你末必有胃口,但又不能总吃太素,爽口小炒最合适不过了,荤素搭配酸碱度得到平衡还有利于肠道消化
西芹炒肉丝的做法
天气慢慢变得热了起来,对着大鱼大肉你末必有胃口,但又不能总吃太素,爽口小炒最合适不过了,荤素搭配酸碱度得到平衡还有利于肠道消化呢。
食材配方
主料:
西芹、200g里脊肉、100g红辣椒、10g 、辅料:
姜、10g葱、10g蒜、5g盐、适量生抽、适量鸡粉、适量料酒、适量水淀粉、适量香油、适量花生油、适量详细做法步骤
1、准备材料,西芹,辣椒,瘦肉清洗干净,备好姜蒜。
2、红椒同西芹切成细条备用。
3、葱切段、姜、蒜切米备用。
4、里脊肉切丝用料酒、生粉、盐、生抽、少量的油略腌。
5、锅里放油.油温入成热时放入肉丝快速滑至变色出锅备用。
6、锅里放油爆香姜蒜放入红椒西芹,放入适量的盐炒断生。
7、加入肉丝翻炒,最后调入生抽.鸡粉.勾薄芡.浇上少许香油.放入葱段炒匀即可上碟。
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