一顿营养丰富的早餐的做法
假日的早晨来品尝这道营养丰盛的葱油鸡早餐吧~
食材配方
主料:
鸡腿、300g白米、100g辅料:
姜、6片葱、1根料酒、1大勺盐、适量详细做法步骤
1、鸡腿洗净剔骨,因为原本冻着,我就片下来的,最好能保持鸡腿原形。
2、将鸡腿大片总结包一片姜,然后用牙签固定好
3、汤锅内放水然后放入鸡骨和肉,放入几片姜开煮,第一锅水不要,然后倒入足够量的水,炖煮。
4、汤开后放入料酒,煮的过程中注意及时撇去表面的浮沫。
5、大概炖十多分钟就可以把鸡肉捞出来,放入带冰的水盆(加入足量的食盐)中,这样鸡肉会很Q。腌渍一小时以上。
6、剩下的鸡汤可以放入白米煮粥,煮的适合可以滴入几滴食用油,煮出来的粥更加滑爽~ 鸡腿切大片放入铺上葱丝的碗里,最好浇上烧热的葱油就可以食用了~
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