导读: 蒸盐焗鸡的做法 盐焗鸡不管是蒸的还是用海盐焗出来的都非常好吃,在广东的时候吃过(那是用海盐焗出来的),那个味道是相当的赞啊,总也忘不掉那个味道。今
蒸盐焗鸡的做法
盐焗鸡不管是蒸的还是用海盐焗出来的都非常好吃,在广东的时候吃过(那是用海盐焗出来的),那个味道是相当的赞啊,总也忘不掉那个味道。今天自己在家做,用蒸的办法,味道
食材配方
主料:
鸡、1只 、辅料:
料酒、适量白砂糖、适量生抽、适量土豆、适量姜、适量盐焗鸡粉、15g详细做法步骤
1、鸡一只清理干净,备好待用。
2、盐焗鸡粉备好放入碗中待用。
3、再在碗中放入生抽适量。
4、放入白糖适量。
5、放入料酒适量,搅匀。
6、倒入蒸鸡的碗中。
7、然后,用手把料汁均匀的涂抹在鸡的(内外都抹上)身上。
8、再切姜片适量,放入鸡肚子里和鸡身上即可,腌制2小时以上。
9、土豆去皮切片。
10、把切好的土豆片放入碗底,再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。
11、再把腌好的整鸡放在上面,摆放好。
12、上锅大火蒸20分钟即可(视鸡的大小而定时间)出锅。
13、蒸好后,捞出摆盘即可。
14、上桌。
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