导读: 红烧牛腩——细火慢炖出好味的做法 好吃的牛腩一定是酥软又入味的, 想要牛腩酥软入味,炖煮的时间是非常重要。 牛腩在锅中细火慢炖上2到3个小时,炖出
红烧牛腩——细火慢炖出好味的做法
好吃的牛腩一定是酥软又入味的, 想要牛腩酥软入味,炖煮的时间是非常重要。 牛腩在锅中细火慢炖上2到3个小时,炖出的牛腩谁都爱吃。 炖红烧牛腩最好多留些汤汁,还可
食材配方
主料:
牛腩、550g马铃薯、1个胡萝卜、1根 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量白酒、适量生抽、适量老抽、适量详细做法步骤
1、将牛腩洗净切块,
2、牛腩冷水入锅烧开氽去血水,
3、锅中倒油烧热放入生姜片炒香,
4、倒入牛腩翻炒均匀,
5、加入2汤匙的白酒,
6、加入2汤匙生抽,1汤匙老抽和足量的开水,烧开后转小火炖2小时(注意看火以防止烧干)
7、胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块
8、加入胡萝卜和土豆,盖上锅盖继续炖上10分钟,加入适量的冰糖调味。
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