导读: 红烧鹅块炖土豆的做法 特喜欢吃红烧鹅块炖土豆,配上一点胡萝卜,色味俱佳,超级好吃!鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,还含有钾、钠
红烧鹅块炖土豆的做法
特喜欢吃红烧鹅块炖土豆,配上一点胡萝卜,色味俱佳,超级好吃!鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,还含有钾、钠等十多种微量元素。具有养胃止渴、补气
食材配方
主料:
鹅肉、200g土豆、1个辅料:
油、适量盐、适量花椒大料、适量胡萝卜、1个白糖、适量红烧酱油、适量葱姜、适量 、详细做法步骤
1、大鹅剁小块,开水焯一下撇去浮沫备用;
2、土豆去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切块备用;
3、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟;
4、捞出压好的鹅块备用;
5、炒锅加入适量油,油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色,加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下,加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟;
6、撒上点香菜收汁出锅装盘。
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