导读: 花菇红枣焖土鸡[原创首发]的做法 和妈妈去逛市场,买了一只大土鸡,取了鸡骨架煲汤,鸡腿和鸡翅部分就取了下来用来焖花菇,一鸡两味,真的很好吃啊! 中医认
花菇红枣焖土鸡的做法
和妈妈去逛市场,买了一只大土鸡,取了鸡骨架煲汤,鸡腿和鸡翅部分就取了下来用来焖花菇,一鸡两味,真的很好吃啊! 中医认为,鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、
食材配方
主料:
土鸡块、500g花菇、80g红枣、5个 、辅料:
姜丝、适量盐、适量糖、适量葱段、适量香菜段、适量生抽、适量生粉、适量 、详细做法步骤
1、花菇泡水软发后,对半切开用油和盐腌10分钟左右;红枣去核后对半切开;
2、鸡块放姜丝、油、盐、生粉、糖、生抽等腌半小时左右;
3、热油锅,下花菇先炒香,然后盛起;
4、重新热锅,下鸡块炒至变色;
5、然后加入红枣和炒过的花菇一起炒匀,加入一点泡花菇的水和生抽,盖盖子焖约20分钟左右;
6、试味,收汤汁,然后撒下香菜段和葱段再焖约两分钟即可!
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