导读: 红薯烘饭的做法 红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心
红薯烘饭的做法
红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效
食材配方
主料:
红薯、750g白米饭、500g辅料:
油、适量盐、适量水、适量 、详细做法步骤
1、准备红薯2个、洗净
2、去皮,切块
3、锅烧热,倒入适量油
4、下红薯,翻炒
5、加入清水,没过红薯的2/3… 大火煮开后转小火,再加锅盖焖煮…
6、将剩米饭压散…
7、等锅里的红薯能用筷子戳穿后,
8、将米饭铺在红薯上,再盖上锅盖焖煮
9、待红薯软烂后,调入适量盐… 大火收汁…
10、拌匀,即可~
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