导读: 椒丝韭菜炒沙蚬的做法 黄沙蚬是生活在珠江口的一种小贝壳,味道很好。特别是江门市睦洲“黄沙蚬”闻名遐迩,是因为那里的河水污染少,水质好,加上水里的
椒丝韭菜炒沙蚬的做法
黄沙蚬是生活在珠江口的一种小贝壳,味道很好。特别是江门市睦洲“黄沙蚬”闻名遐迩,是因为那里的河水污染少,水质好,加上水里的沙为黄色,蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成
食材配方
主料:
黄沙蚬肉、250g韭菜、200g尖椒、3个 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量详细做法步骤
1、将材料洗净待用。
2、韭菜、尖椒、姜切好。
3、蚬肉焯水待用。
4、起油锅,爆香姜丝椒丝。
5、加入蚬肉一起煸炒,并沿锅边炝点料酒。
6、加入韭菜炒至断青,加盐,一点生抽调味就行了。
7、漂亮的菜出锅了
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