导读: 蒸韭菜的做法 韭菜甘温无毒,含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等,还含较多的纤维素。 具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功。 尤适用于老年
蒸韭菜的做法
韭菜甘温无毒,含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等,还含较多的纤维素。 具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功。 尤适用于老年男性脾肾虚寒引起的腰酸脚软,
食材配方
主料:
韭菜、400g花生米、50g辅料:
油、适量 、详细做法步骤
1、韭菜泡在放入碱的水中,浸泡10分钟。 用碱水浸泡韭菜,既可以去除韭菜表面的农药残留,又可以保护韭菜内的维生素C。
2、浸泡、洗净、捞出沥水。
3、撒盐,用手将韭菜稍微翻动一下,使盐与韭菜充分接触,腌制2分钟。
4、将韭菜切段。
5、将韭菜段均匀的码在碟子内,撒上少许玉米淀粉。
6、用手抓匀;码放好;大火沸水蒸5分钟。
7、蒸的时候咱们将花生米装袋。
8、用擀面杖擀碎。
9、将花生碎撒在韭菜上就OK。
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