导读: 韭菜煎蛋的做法 《本草纲目》记载“正月葱,二月韭”春季的韭菜品质最佳。 韭菜有补肾温阳、益肝健胃、润肠通便,是春季最时令的菜,韭菜与蛋更是一道
韭菜煎蛋的做法
《本草纲目》记载“正月葱,二月韭”春季的韭菜品质最佳。 韭菜有补肾温阳、益肝健胃、润肠通便,是春季最时令的菜,韭菜与蛋更是一道绝佳的搭配家常菜。
食材配方
主料:
鸡蛋、3个韭菜、20g辅料:
油盐、适量 、详细做法步骤
1、准备食材;
2、韭菜切碎,鸡蛋打入碗中加适量的盐用筷子打散;
3、炒锅下油烧热,倒下韭菜加适量盐翻炒至软身;
4、均匀的淋入蛋液;
5、转小火,盖上锅盖,小火煎焖至蛋表面凝结,翻面关火;
6、利用余热焖1分钟即可。
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