导读: 韭苔炒虾仁的做法 韭苔就是韭菜老了,长出来的苔,可价格比韭菜贵多了,一公斤贵了好几元,而且从来没掉过身价。这次买了一把韭苔2元才190克,算下来就是10
韭苔炒虾仁的做法
韭苔就是韭菜老了,长出来的苔,可价格比韭菜贵多了,一公斤贵了好几元,而且从来没掉过身价。这次买了一把韭苔2元才190克,算下来就是10多元一公斤的,可现在的韭菜
食材配方
主料:
韭苔、200g虾仁、100g辅料:
油、适量盐、适量耗油、1g味极鲜、1g姜、1g料酒、1g详细做法步骤
1、食材:韭苔 虾仁 料酒 植物油 盐 味极鲜 姜 耗油
2、把虾仁洗净
3、用盐料酒拌均匀腌制一会,姜切末
4、把韭苔去掉老的部分和尾部,洗净切段
5、热锅凉油加姜末虾仁翻炒
6、加耗油翻炒均匀出锅
7、热锅凉油,加韭苔大火翻炒
8、加盐翻炒韭苔变色
9、加炒好的虾仁 拌均匀
10、加味极鲜
11、翻炒均匀即可
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