蒸胡萝卜丝的做法
非常适合春、夏两季食用的蒸菜,可做菜,也可用作主食,在豫东地带,常用作早餐主食用。
食材配方
主料:
胡萝卜、150g面粉、30g辅料:
蒜、适量食盐、2g香油、适量橄榄油、适量白醋、1勺 、详细做法步骤
1、胡萝卜3个洗净去皮备用。
2、准备淀粉和白醋。
3、将胡萝卜切细丝备用。
4、切好的胡萝卜丝,用少许橄榄油拌一下,也可用其他油。
5、取淀粉放在面板上。
6、将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。
7、准备几个白菜叶垫在笼屉上,这样防粘。
8、将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
9、大蒜砸成泥备用。
10、将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里,加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。
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