梅汁萝卜的做法
这款萝卜非常好,有淡淡的梅子香,喜欢的可以试试哦。
食材配方
主料:
白萝卜、半根 、辅料:
话梅、7粒蜂蜜、2勺盐、少许姜丝、少许桂花酱、适量白糖、少许红葡萄酒、适量 、详细做法步骤
1、萝卜洗净去皮,切成片,放入容器中,加入少许盐腌渍出水,腌渍时间不必长,只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。
2、将话梅泡水,我用的九制话梅。
3、将话梅水,姜丝,桂花酱,白糖,红葡萄酒煮开,关火后晾凉,加入蜂蜜,用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。
4、将腌渍处理过的萝卜片拌入梅汁中,放入冰箱浸泡2个小时左右就可以吃了。浸泡久一点更加入味。
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