导读: 蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋,蛋嫩如豆腐啊,蛤蜊的鲜融入到鸡蛋中,一个字“鲜”,这道菜大宝和小宝吃的底朝天,食量大增啊,而且蛋里只放了少许盐,自己也可以淋
蛤蜊蒸蛋的做法
蛤蜊蒸蛋,蛋嫩如豆腐啊,蛤蜊的鲜融入到鸡蛋中,一个字“鲜”,这道菜大宝和小宝吃的底朝天,食量大增啊,而且蛋里只放了少许盐,自己也可以淋上蒸鱼豉油。
食材配方
主料:
本鸡蛋、2个蛤蜊、15只辅料:
盐、适量 、详细做法步骤
1、准备材料:二个本蛋,十五只完全吐过水沙的蛤蜊
2、鸡蛋打散在碗里,加少许盐和生粉,搅拌均匀
3、蛤蜊入开水锅里焯水,然后关火
4、开口后迅速捞起
5、冷水过凉,蛤蜊备用
6、蛋液过滤三次后,倒入蛤蜊盘中
7、盖上保鲜膜
8、开水滚后,上锅蒸10分钟左右
9、蒸好后出锅,开吃喽
10、看看嫩如豆腐的鸡蛋
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