导读: 辣拌蛤蜊肉的做法 蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百
辣拌蛤蜊肉的做法
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较
食材配方
主料:
蛤蜊、400g干辣椒面、30g辅料:
洋葱、适量胡萝卜、适量黄瓜、适量辣椒、适量芥末、适量海鲜酱油、适量详细做法步骤
1、新鲜的蛤蜊,用盐清水,泡20分钟左右,吐去其沙子。
2、微波炉或是上锅蒸5分钟,取肉备用 。
3、洋葱,胡萝卜,辣椒,黄瓜,切丝。
4、把取好的蛤肉,放在碗的底部,再把上面的食材放在上面,再挤些辣根或是芥末酱。
5、再放些干辣椒面,海鲜酱油,拌匀,撒上些香葱即可。
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