导读: 爆炒羊腰子(肾)的做法 羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。可单用本品熟食,或
爆炒羊腰子(肾)的做法
羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。具有
食材配方
主料:
羊肾、2枚 、辅料:
辣椒、适量洋葱、适量大蒜、适量白糖、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块;
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油,将大蒜,先爆香。
4、再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。
5、再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。
6、出锅装盘即可。
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