导读: 熏鲭鱼的做法 往年过年,我年年都要炸鱼片,今年,想改变一下,做个熏鱼。 熏鱼,主要是江苏、浙江、上海一带的传统过年菜,也作为我们这里过年必备的食品。
熏鲭鱼的做法
往年过年,我年年都要炸鱼片,今年,想改变一下,做个熏鱼。 熏鱼,主要是江苏、浙江、上海一带的传统过年菜,也作为我们这里过年必备的食品。 熏鱼是一道养生佳肴:温中
食材配方
主料:
鲭鱼、1200g 、辅料:
油、适量盐、适量冰糖、适量料酒、适量大葱、适量姜、适量香叶、适量八角、适量桂皮、适量五香粉、适量老抽、适量醋、适量鲜抽、适量 、详细做法步骤
1、准备好食材与调料,
2、炒锅里放适量水,加大葱,姜,八角,桂皮,香叶,
3、加料酒,老抽,醋,
4、加冰糖,
5、加五香粉,煮开5分钟成卤汁。
6、把卤汁倒入器皿,冷却。
7、鲭鱼去鳞,去杂质,洗净,切厚片
8、放入大盆,加盐,料酒,鲜抽,腌制20分钟入味。
9、用厨房纸抹去腌汁,
10、锅里放适量油,7分热,放下鱼块中火炸.
11、当鱼块变硬,转色,捞出控油,
12、全部炸好后,再复炸一下捞出。
13、趁热放入卤汁,浸泡1天即可上桌开吃。
上一篇:霉苋菜梗蒸豆腐的做法
下一篇:红烧划水的做法
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4