导读: 红烧茄子的做法 茄子在中国历史上早就是一道美味佳肴,古话更有“想长寿,食秋茄”的说法,可见茄子的营养价值之高,而且价格便宜,适合各种人食用。茄子的
红烧茄子的做法
茄子在中国历史上早就是一道美味佳肴,古话更有“想长寿,食秋茄”的说法,可见茄子的营养价值之高,而且价格便宜,适合各种人食用。茄子的食法也是层出不穷,隔几天我就会
食材配方
主料:
茄子、2个 、辅料:
油、适量瘦肉、200g葱、50g红辣椒、1个盐、适量生抽、适量蒜头、2瓣 、详细做法步骤
1、准备好材料
2、将茄子切一小段一小段的,再切片。
3、在热锅里倒入油。
4、待油热后,倒入切好的茄子,进行翻炒,慢慢炸。刚开始用小火,待油出来后转大火炒。
5、将肉剁碎,辣椒切条状的,葱切断,蒜头拍扁,切小块。备用。
6、待茄子炒好了,装盘带用。
7、在锅里放入蒜和辣椒翻炒。
8、再加入葱与肉末炒,放入盐,倒入炸好的茄子进行翻炒。加入少许的生抽调味。
9、炒两下装盘,完成
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