导读: [原创首发]西红柿酱的做法 这是我们家很古老的一种做法。过去年代里食物馈乏,每年在西红柿盛产的时候将它做成酱,以待来年蔬菜青黄不接时的好食物。
西红柿酱的做法
这是我们家很古老的一种做法。过去年代里食物馈乏,每年在西红柿盛产的时候将它做成酱,以待来年蔬菜青黄不接时的好食物。可做汤,可作醮料,还可炒食,简单方便。
食材配方
主料:
西红柿、4500g 、辅料:
水、适量 、详细做法步骤
1、西红柿洗净。
2、用开水烫一下去外皮。
3、将西红柿切小块,放在锅中。
4、锅大火加热,将西红柿煮开。最好选用一个深一点的锅,避免外溢。
5、起先锅里的西红柿会起大泡。
6、继续煮至泡完全没有。
7、趁热将西红柿酱灌在消过毒的饼子里,封口盖紧盖子。
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