导读: 黑鱼豆腐汤的做法 爸爸很爱钓鱼,有时间就会泡在池塘边等鱼上钩。家里经常能吃到鲜活的野生鱼。有时候鲫鱼,有时候黄骨鱼。。。现在到处改造,能钓鱼的
黑鱼豆腐汤的做法
爸爸很爱钓鱼,有时间就会泡在池塘边等鱼上钩。家里经常能吃到鲜活的野生鱼。有时候鲫鱼,有时候黄骨鱼。。。现在到处改造,能钓鱼的河沟越来越少,爸爸也只能到专门的钓鱼
食材配方
主料:
黑鱼、500g 、辅料:
油、适量盐、适量豆腐、4块葱、2根姜片、5片料酒、1勺黑胡椒粉、少许 、详细做法步骤
1、黑鱼宰杀清洗干净,切成合适大小的块状。
2、锅子油烧热后薄薄撒层盐
3、放鱼块进去煎制
4、煎到两面金黄放姜片进去
5、放入葱结
6、倒入一勺料酒
7、放大概500ML水入锅
8、大火烧开至汤变成奶白色
9、放入切块的豆腐中火熬制大概10-15分钟
10、放一勺盐调味
11、磨入少许黑胡椒粉即可出锅
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