导读: 开心卤蛋的做法 我比较讨厌吃水煮蛋,总感觉没什么味道,还特别噎人。而老徐就特别爱吃,后来想了个法子,煮了些五香的鹌鹑蛋,每天早上吃几颗,也挺不错的,可
开心卤蛋的做法
我比较讨厌吃水煮蛋,总感觉没什么味道,还特别噎人。而老徐就特别爱吃,后来想了个法子,煮了些五香的鹌鹑蛋,每天早上吃几颗,也挺不错的,可是老徐嫌不过瘾,想要吃鸡蛋
食材配方
主料:
鸡蛋、600g 、辅料:
精盐、适量老抽、适量大葱、10g姜、10g八角、3g桂皮、3g小茴香、3g香叶、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、准备好所需的食材:鸡蛋、调料(葱姜、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒)。
2、鸡蛋煮八分熟,捞出剥皮备用。
3、锅中加水,放入调料烧开。
4、加入老抽和盐,调味上色。
5、将剥皮的鸡蛋放入调料水中煮2分钟。
6、鸡蛋和调料水一起倒入容器中,浸泡24小时即可(也可一直浸泡,随吃随取)。
乡巴佬卤蛋的做法图
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