导读: 苋莱烫面西葫芦蒸饺的做法 炎热的夏天,常常会感觉没有胃口,不想吃东西,所以,换着花样做些面食吃吃不错。 俺儿子喜欢吃饺子,饺子馅很随意,冬天大白菜,春
苋莱烫面西葫芦蒸饺的做法
炎热的夏天,常常会感觉没有胃口,不想吃东西,所以,换着花样做些面食吃吃不错。 俺儿子喜欢吃饺子,饺子馅很随意,冬天大白菜,春天韭菜,夏天青菜--- 今天有空,做
食材配方
主料:
面粉、350g西葫芦、450g鸡蛋、3个虾米、10g胡萝卜、40g苋莱、20g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量鲜抽、适量鸡精、适量葱、适量麻油、适量 、详细做法步骤
1、准备好食材
2、苋莱洗净,加些水煮开5分钟
3、把汁水乘热倒入面粉
4、搅拌匀
5、用力揉成面团,醒20分钟.
6、西葫芦洗净,擦成丝,放入大盆。
7、放些盐揉几下,
8、胡萝卜擦成丝,放入大盆,揉几下,挤去一些水份待用.
9、鸡蛋打匀,炒熟,铲碎盛出.
10、把虾米漂净,用油炒一下,关火.
11、放入西葫芦丝,胡萝卜丝,鸡蛋,
12、加盐,糖,鸡精,葱花搅拌匀
13、加鲜抽,麻油搅拌好待用。
14、面团揉成长条,切成剂子
15、擀成饺子皮,包上西葫芦素馅
16、放入蒸锅
17、蒸熟即可。
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