黑椒鸡排盖饭的做法
儿子对盖饭有极大的兴趣,因此,盖饭是我家餐桌常见的食物之一。
食材配方
主料:
米饭、150g鸡肉、300g辅料:
黑椒酱、100g鸡蛋、适量面包糠、适量淀粉、适量食用油、适量酷客100腌料、适量详细做法步骤
1、准备一碗米饭备用。
2、将鸡肉片成片,用腌料腌制起来。最好是过夜使用,方便入味。
3、将腌好的鸡排,放入淀粉里裹上淀粉。
4、再放入鸡蛋液里蘸一层蛋液。
5、之后裹上一层面包糠即可。
6、锅内放油,烧至手放在锅面上有较大热度。将鸡排放入油锅,炸至外皮酥脆沥油捞出。
7、将炸好的鸡排切断备用。
8、将炸好的鸡肉长条,盖在盛好的米饭上,浇上黑胡椒酱即可食用。
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