导读: 野山椒炝牛肉的做法 做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道?按照自己的理解方式去搭配了食材,再按照自己的手法去料理它,撞出来

野山椒炝牛肉的做法
做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道?按照自己的理解方式去搭配了食材,再按照自己的手法去料理它,撞出来的结果绝对震撼:冒汗,流鼻涕,加饭这一
食材配方
主料:
牛里脊、400g 、辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤

1、准备食材:牛里脊一块

2、准备食材:野山椒若干

3、食材加工: 牛里脊切片,横刀切断经,这样牛肉会比较嫩

4、野山椒切碎末,姜蒜切碎,香葱切小小段

5、把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下,让牛肉吃到野山椒的味道

6、油锅加热

7、姜蒜炒香

8、牛肉下锅翻炒

9、牛肉炒白后,加入白酒或料酒

10、加入生抽提味

11、下野山椒末

12、加入一些淀粉勾芡,让汤汁浓郁些

13、撒点香葱末拌匀

14、野山椒炝牛肉装盘成品
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