导读: 鲜辣剁椒肉末蒸芋头的做法 芋头性甘辛、性平,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功
鲜辣剁椒肉末蒸芋头的做法
芋头性甘辛、性平,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。 芋头营养丰富,含有一种黏液蛋白,被人体吸收
食材配方
主料:
芋头、400g猪肉末、200g辅料:
红剁椒、2小勺鸡蛋、1个(只用蛋清)芝麻油、适量盐、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、准备好芋头、猪肉末、剁椒。
2、芋头去皮、洗净、切厚片。肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀。切好的芋头码放在碗中。
3、肉末码放在芋头上。
4、将剁椒淋在肉末上面 。
5、入锅,隔水蒸15分钟即可。
6、蒸好的肉末芋头淋上芝麻油。
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