棒骨汆酸菜的做法
【棒骨汆酸菜】:选择的东北的酸菜,味道清淡,爽口开胃。
食材配方
主料:
棒骨、500g酸菜、300g辅料:
味精、适量盐、适量葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、材料:棒骨500g、洗净酸菜300g、葱姜。
2、锅中放入凉水,放入棒骨,烧开后,煮两分钟,去腥味。
3、把骨头捞出冲洗干净,备用。
4、锅中加水,放入姜丝,放入备用的棒骨。
5、烧开后,改用小火炖制90分钟。将骨头炖至熟透。
6、放入酸菜、葱丝。
7、烧开后,炖制15---20分钟。
8、加盐味精调味。
9、出锅即可食用。
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