导读: 炒酸菜的做法 酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味,酸菜历史悠久,一直是中国大陆北方居民喜欢的一种越冬菜,每年一到冬天就很喜欢吃
炒酸菜的做法
酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味,酸菜历史悠久,一直是中国大陆北方居民喜欢的一种越冬菜,每年一到冬天就很喜欢吃这个菜,它的酸味很独特,和醋的酸
食材配方
主料:
酸菜、500g 、辅料:
油、适量盐、适量猪肉丝、适量葱、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、酸菜切成丝,一定要切得细,所以白菜帮子处就片开来切。
2、切好后用热水泡一下
3、然后把水挤掉
4、猪肉切成丝
5、锅中放油,酸菜喜欢油,所以多放点。
6、先入肉丝煸炒
7、肉丝变色就加入酱油和葱花姜丝
8、加入酸菜煸炒,这时加入盐调 好味
9、加水炖一会,当水少了就可以出锅入盘了。
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