导读: 酸菜炒腊味的做法 大过年的,吃了太多的肉肉,就总想做些能刮油的菜,去年做的酸菜一直都还没怎么吃,正好家里也还有自家做的腊肉没吃完,两个自已做的食材
酸菜炒腊味的做法
大过年的,吃了太多的肉肉,就总想做些能刮油的菜,去年做的酸菜一直都还没怎么吃,正好家里也还有自家做的腊肉没吃完,两个自已做的食材结合一起,就有了今天这道酸菜炒腊
食材配方
主料:
腊肉、150g腊肠、150g酸菜、200g红辣椒、70g辅料:
油、适量白砂糖、1勺生抽、1勺剁辣椒、少许蒜苗叶、少许 、详细做法步骤
1、食材(腊肉,腊肠,酸菜,剁辣椒,红辣椒,蒜苗叶)
2、锅内放少量的油,只需润锅的量就好了
3、把腊肉和腊肠放入煸炒
4、一定要煸出腊肉里面的油来,再放入剁辣椒
5、放入红辣椒
6、再放入酸菜
7、翻炒出酸菜香后放入蒜苗叶
8、最后放入少许生抽提味,同时因酸菜带有酸味,可少放点糖中和一下味道
9、装盘喽
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