导读: 酸麻藕片的做法 最近火老大喽,还都是心火,嘴唇发干,脸发红,老是感觉想吃凉的东西,他们说吃点藕比较好。 藕全身都是宝,无论生吃、熟食均具有医疗保健作
酸麻藕片的做法
最近火老大喽,还都是心火,嘴唇发干,脸发红,老是感觉想吃凉的东西,他们说吃点藕比较好。 藕全身都是宝,无论生吃、熟食均具有医疗保健作用。 功效: 生吃鲜藕;能清
食材配方
主料:
藕、400g 、辅料:
油、适量麻椒、适量红椒、适量蒜、适量白醋、适量糖、适量鸡精、适量盐、适量详细做法步骤
1、藕洗净,去掉藕节,切片,放开水里焯30秒,迅速放冰水里过凉,保持脆爽的口感。
2、蒜切末,红椒切圈。
3、准备一些麻椒,锅烧热,倒油。
4、放入麻椒,蒜和红椒,小火炸香,倒入白醋(量随自己,喜欢酸口的多加些),烧开,加糖,盐,鸡精,关火,等其冷却。
5、把腌汁倒在控干水的藕片上,拌匀就可以吃了,如果想更入味,可以盖上保鲜膜,放冰箱里,随吃随拿,保存几天没问题。
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