导读: 浇汁茄子的做法 夏天最想吃的就是凉拌菜,因为天热胃口不好。茄子是最常见也是最好做的蔬菜了,营养还丰富。今天我做的简单的浇汁茄子,味道很好,还清凉
浇汁茄子的做法
夏天最想吃的就是凉拌菜,因为天热胃口不好。茄子是最常见也是最好做的蔬菜了,营养还丰富。今天我做的简单的浇汁茄子,味道很好,还清凉解暑。四根全部消灭,^_^。
食材配方
主料:
茄子、400g 、辅料:
油、适量盐、适量青椒、1个大蒜、半头芝麻酱、适量香油、适量醋、适量绵白糖、适量海鲜酱油、适量 、详细做法步骤
1、茄子,青椒洗干净。
2、茄子上蒸锅开锅后蒸8分钟即可。
3、青椒切小丁。
4、大蒜切末。
5、芝麻酱用凉开水调开。
6、醋,海鲜酱油,香油。
7、将以上调料和白糖、盐适量添加在芝麻酱内,拌匀。
8、切好的青椒末和蒜末放入碗中。
9、茄子蒸好,凉一下。
10、用筷子挑成两半后在凉走热气和水分。
11、在用筷子挑成小条。
12、拿一个碗,捏住茄子一头旋转依次放到碗里。
13、浇上料汁即可。
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