导读: 酸萝卜的做法 最近休息在家,迷上好豆上的各种我能做到的美食,然后照着坐着几道菜,味道不错我就上来发发图了,感谢一位制作萝卜的楼主,希望我的做法能让
酸萝卜的做法
最近休息在家,迷上好豆上的各种我能做到的美食,然后照着坐着几道菜,味道不错我就上来发发图了,感谢一位制作萝卜的楼主,希望我的做法能让一些喜欢的人用得上。
食材配方
主料:
白萝卜、1根 、辅料:
白醋、适量盐、适量白糖、适量红尖椒、4根凉开水、适量 、详细做法步骤
1、将买来的大白萝卜洗净削去皮(削皮更加入味且不留下皮上的涩味)待用。
2、将萝卜切断,切条。(便于装载及腌制)。
3、将切好的萝卜放入大碗中,撒上一层盐,拌匀,腌制45分钟—1个小时左右,使得水分出来一部分。
4、在等待萝卜出水的这一段时间,我们来准备其他佐料。 首先是红色尖椒切断(也可根据情况不放)。
5、将白糖撒入倒有凉白开水的碗中。
6、然后加入白醋,充分搅拌均匀,然后尝一下,看是不是你想要的口味。(用糖、水、醋调出来的汁的份量要盖过你装进容器里的萝卜哟。)
7、将容器洗净,晾干。容器能密封就好。
8、切条的萝卜腌制的时间到后,倒掉多出来的水分,用清水冲洗一下。
9、放入碗中摆好,将尖椒放入容器,倒入事先调好的汁,将盖子盖好,等待一天就可以吃了哦。 嘻嘻,希望喜欢。
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