导读: 蒜香孜然烤鱿鱼的做法 吃了烤猪梅肉感觉没过瘾呀,今天翻出冰箱的存货两条鱿鱼腌上开烤。腌制时放了很多蒜蓉,又加了孜然粉和蚝油,烤好再撒一些孜然粉
蒜香孜然烤鱿鱼的做法
吃了烤猪梅肉感觉没过瘾呀,今天翻出冰箱的存货两条鱿鱼腌上开烤。腌制时放了很多蒜蓉,又加了孜然粉和蚝油,烤好再撒一些孜然粉,味道十分好呀,而且真实惠,我买这两条才
食材配方
主料:
冰鲜鱿鱼、700g 、辅料:
蚝油、适量盐、适量孜然、适量姜丝、适量大蒜、适量白糖、适量生抽、适量料酒、适量详细做法步骤
1、鱿鱼去掉内脏和眼珠清洗干净,将身上的黑膜撕掉。
2、身子切三条,爪子和头部分开。
3、剁一头大蒜的蒜末,切点姜丝。
4、鱿鱼放盆子里加入蒜末和姜丝,然后倒些料酒。
5、倒入蚝油。
6、加适量生抽。
7、加适量盐。
8、一勺白糖。
9、再加些孜然粉搅拌均匀腌制2小时。
10、将烤箱自带的转轴两头安装上烤肉架子的零件,用螺丝固定好。
11、将鱿鱼串在签子上,身子穿了六串,两个头穿一串,两条鱿鱼的尾巴穿一串刚好八串。
12、安装在架子上面放入烤箱210度烤12分。
13、烤箱停机及时用烤箱自带那个把手将烤架取出来。
14、戴手套将鱿鱼串摘下来放盘子里再撒一层孜然粉上桌。
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