导读: [原创首发] 豉汁蒸剥皮鱼的做法 平常吃鱼要照顾那那位口味特别的LG,他不喜欢吃蒸的东西,只喜欢煎与炸,所以几乎每次吃鱼不是煎就是炸。不过据我那位
豉汁蒸剥皮鱼的做法
平常吃鱼要照顾那那位口味特别的LG,他不喜欢吃蒸的东西,只喜欢煎与炸,所以几乎每次吃鱼不是煎就是炸。不过据我那位经常钓鱼的朋友介绍,剥皮鱼煎是不好吃的,煎过之后
食材配方
主料:
剥皮鱼、400g 、辅料:
豆豉、适量大蒜、适量姜、适量生抽、适量白糖、适量胡椒粉、适量橄榄油、适量十三香、适量详细做法步骤
1、鱼处理好之后用少许盐、十三香腌约半小时左右。
2、然后用厨房纸把腌过的鱼身水分吸干,放入盘子里待用。
3、准备好豉汁材料,将豆豉、大蒜、姜跺碎。
4、将豉汁材料铺到盘子里的剥皮鱼上。
5、锅里注入适量水烧开之后将盘子放入盖上锅盖大火蒸。
6、蒸约八分钟熄火,继续焖数分钟后再打开锅盖。
7、烧热锅倒入适量橄榄油、生抽与白糖煮沸后淋到蒸好的鱼上。
8、再撒上少许胡椒粉即可食用。
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