导读: 虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法 天热了,都不爱吃饭,煮妇们更不想开油锅炒菜,想吃的清淡,有营养,何不试试这道“虾仁鸡蛋蒸豆腐”。 既想吃豆腐又想吃虾仁和鸡蛋,
虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法
天热了,都不爱吃饭,煮妇们更不想开油锅炒菜,想吃的清淡,有营养,何不试试这道“虾仁鸡蛋蒸豆腐”。 既想吃豆腐又想吃虾仁和鸡蛋,干脆把这三种食材组合在一起,女儿管
食材配方
主料:
虾仁、100g鸡蛋、3只曰本豆腐、2条 、辅料:
料酒、适量盐、适量香油、适量小葱、1根详细做法步骤
1、原料图
2、虾仁去虾线,放入盐,料酒腌制15分钟.
3、鸡蛋去壳,放入适量盐用筷子搅打。
4、再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3:1
5、将曰本豆腐切成1.5厘米厚的片,放入盘中。
6、将腌制入味的虾仁放在豆腐片上。
7、将蛋液慢慢倒入盘中。
8、放入蒸锅中,不盖锅盖,大火蒸至蒸锅内水开后将锅盖盖上,再蒸10分钟。
9、蒸熟出锅,调入香油,撒上葱花,吃时拌匀,即可。
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