导读: 蒜薹炒肉的做法 潮汕人不喜欢吃蒜薹,更确切地说卖的人少买的人更少,除非是到外地人的菜摊上才可以看到。 记得他多次像我描绘这种蔬菜,但我总以为是
蒜薹炒肉的做法
潮汕人不喜欢吃蒜薹,更确切地说卖的人少买的人更少,除非是到外地人的菜摊上才可以看到。 记得他多次像我描绘这种蔬菜,但我总以为是韭菜苔,买回来他说不对。 后来无意
食材配方
主料:
蒜薹、200g 、辅料:
五花肉、150g酱油、适量豆酱、适量辣椒酱、适量详细做法步骤
1、蒜薹摘去两头洗净
2、五花肉切大片待用
3、炒锅烧热,放油润锅,下五花肉煸炒
4、蒜薹切长段
5、脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时,下豆酱,辣椒酱翻炒
6、放入蒜薹旺火翻炒至蒜薹断生,
7、可以下点水焖入味, 最后下盐,下点生抽提味。
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