导读: 豉香家常茄子的做法 这是一款关于茄子的家常菜,做法简单容易上手算是一个快手菜吧。 不是私房,不是秘制,但味道是很不错的一个方子,因为有了豆豉的加
豉香家常茄子的做法
这是一款关于茄子的家常菜,做法简单容易上手算是一个快手菜吧。 不是私房,不是秘制,但味道是很不错的一个方子,因为有了豆豉的加入,茄子的味道变得丰富,味道香浓了许
食材配方
主料:
长茄子、300g 、辅料:
油、适量盐、适量大蒜、适量大葱、适量豆豉、适量香菜、适量生姜、适量 、详细做法步骤
1、长茄子洗净后切成宽长条,上锅蒸熟后控水备用。
2、大蒜、生姜、豆豉,大葱切碎。
3、炒锅里倒入植物油,油热后放入姜末豆豉爆香。
4、放入葱末蒜末爆香后,调入精盐炒匀。
5、倒入蒸熟的茄子条,大火翻炒后关火,调入香菜段即可。
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