导读: 桃仁鸡丁—美味补脑小食的做法 补脑的核桃,加上滑嫩的鸡丁,便会迸发出奇妙的滋味,很不错的补脑菜,我都当零食吃
桃仁鸡丁—美味补脑小食的做法
补脑的核桃,加上滑嫩的鸡丁,便会迸发出奇妙的滋味,很不错的补脑菜,我都当零食吃
食材配方
主料:
鸡脯肉、200g核桃、75g胡萝卜、25g青椒、25g辅料:
油、适量盐、适量白酒、适量海鲜酱油、适量水淀粉、适量 、详细做法步骤
1、准备原料
2、核桃砸开剥出肉,将核桃肉放清水里浸泡20分钟
3、鸡脯肉切成小丁,
4、加入一小勺食用油,加入一勺盐和少许白酒,抓匀后腌制5分钟
5、然后用水淀粉上浆
6、胡萝卜和青椒切成小丁
7、泡好的核桃捞出来沥干水分
8、锅里放适量油,油热后将核桃放入,小火慢慢烤香,然后铲出
9、将浆好的鸡丁放入锅里滑炒,直到鸡丁热色变白,肉质成熟即可铲出。
10、将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒
11、放入鸡丁一起翻炒,然后加入烤香的桃仁翻炒几下
12、最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀,即可出锅
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