导读: 蒜茸羽衣甘蓝的做法 羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上,其中维
蒜茸羽衣甘蓝的做法
羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上,其中维生素C含量非常高,是治疗儿童夜盲
食材配方
主料:
羽衣甘蓝、200g 、辅料:
蒜、3粒生粉、1勺盐、1勺鸡精、1勺香油、2大勺 、详细做法步骤
1、羽衣甘蓝洗净待用。
2、蒜剁成茸,生粉加清水调成水淀粉待用。
3、锅下水烧开后,放入羽衣甘蓝焯水半分钟,捞起后过冷河沥干水份待用。
4、另锅下油烧热,爆香蒜茸,
5、倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
6、然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉,翻炒匀即可出锅。
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