导读: 肉酿尖椒的做法 贴秋膘多吃肉,呵呵~又给自己找了个吃肉的理由!尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言,绝对让你食欲大增哦,这也是为何肉酿尖椒一直是我的最爱
肉酿尖椒的做法
贴秋膘多吃肉,呵呵~又给自己找了个吃肉的理由!尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言,绝对让你食欲大增哦,这也是为何肉酿尖椒一直是我的最爱呢~ 做法不是很麻烦,尤其当你特
食材配方
主料:
猪肉、200g尖椒、4个洋葱、70g 、辅料:
花生油、20ml盐、1g葱、5g姜、3g料酒、10ml生抽、10ml白糖、5g黑胡椒、1g鸡精、2g香油、5ml水、适量 、详细做法步骤
1、将猪肉切丁,剁成肉泥,洋葱和葱姜都切成碎末。
2、将以上材料一并放入盆中,放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡精、香油。
3、顺时针搅拌均匀,腌制片刻。
4、洗净尖椒,去掉两端,保留中间部分。纵向劈成两半,去籽,将肉馅填入尖椒内部,压实。
5、准备一干净平底锅,预热,倒入少许花生油,5成热摆入,将肉馅向下,小火煎约3分钟,肉馅有上色现象时翻面。
6、倒入少许凉水,盖锅盖焖7分钟,开盖即熟。
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