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家常风味小炒肉的做法

发布日期:2020-12-11 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                家常风味小炒肉的做法         年夜饭我做了一道辣子鸡丁,用的就是杭椒。 腊月二十九准备年夜饭,因为气温在零下,虽然开着空调,可要做二十几道菜,几个炉子一起

家常风味小炒肉的做法

家常风味小炒肉的做法

年夜饭我做了一道辣子鸡丁,用的就是杭椒。 腊月二十九准备年夜饭,因为气温在零下,虽然开着空调,可要做二十几道菜,几个炉子一起上,炒好的菜也怕凉了。因为抢着火,觉

食材配方

主料:

猪里脊、460g杭椒、400g

辅料:

食油、3勺盐、适量洋葱、适量红椒、适量蒜瓣、适量生抽、2勺淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、猪里脊肉洗净,切薄片。

2、切好的肉片加入淀粉、生抽。

3、拌匀腌制1小时备用。

4、准备好杭椒、红椒、洋葱。

5、杭椒、红椒、洋葱洗净,分别切好备用。

6、蒜瓣切片备用。

7、锅中油热,下入肉片滑散。

8、炒至变色,盛起备用。

9、锅清洗干净,倒入杭椒干煸。

10、杭椒煸至起皱,加入盐,炒匀;盛起备用。

11、锅中油热,爆香蒜片。

12、倒入洋葱,炒出香味。

13、倒入杭椒,炒匀。

14、倒入肉片,炒匀。

15、淋入生抽,调味。

16、撒入红椒,炒至断生。

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