导读: 黄豆芽炒卤豆干的做法 每到秋天黄豆大量上市,妈妈就会买一些好一些的黄豆,在回家自己多晾晾,保存起来。到了冬天,白菜萝卜吃腻了,妈妈就会自己泡一些黄
黄豆芽炒卤豆干的做法
每到秋天黄豆大量上市,妈妈就会买一些好一些的黄豆,在回家自己多晾晾,保存起来。到了冬天,白菜萝卜吃腻了,妈妈就会自己泡一些黄豆做黄豆芽。改善冬天的生活,用黄豆芽
食材配方
主料:
黄豆芽、200g卤豆干、4块辅料:
油、适量盐、适量辣皮子、2个青辣椒、1个姜、2g花椒粒、10个味极鲜、5g鸡精、2g胡椒粉、1g 、详细做法步骤
1、
主料:
黄豆芽、卤豆干辅料:
植物油、盐、辣皮子、味极鲜、姜、鸡精、花椒粒、青辣椒2、把黄豆芽洗净去皮
3、卤豆干切条
4、青辣椒洗净切条,姜切末、辣皮子切末
5、热锅凉油,油热7成下花椒粒、姜末、辣皮子爆出香味
6、下黄豆芽
7、卤豆干翻炒均匀
8、加盐
9、青辣椒翻炒一会入味
10、加味极鲜闷一会
11、加鸡精、胡椒粉
12、翻炒均匀即可
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