导读: 金银元宝蒸饺的做法 新春喜庆,当然少不了与亲朋戚友欢聚一堂,享受美味的佳节团圆大餐。中国人向来是看重年夜饭的,除夕之夜,平常难得一聚的一家人围坐
金银元宝蒸饺的做法
新春喜庆,当然少不了与亲朋戚友欢聚一堂,享受美味的佳节团圆大餐。中国人向来是看重年夜饭的,除夕之夜,平常难得一聚的一家人围坐一桌,吃一顿丰盛的年饭,畅所欲言,浓
食材配方
主料:
猪肉馅、200g酸菜、150g面粉、350g 、辅料:
油、适量胡萝卜汁、适量白糖、适量料酒、20ml酱油、20ml胡椒粉、3g香油、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、面粉分成两份,一份加入胡萝卜汁和成黄色面团,一份加入清水和成白色面团醒置备用。
2、准备好肉馅和酸菜。
3、酸菜用清水浸泡洗净切碎。
4、锅中油烧热放入酸菜炒至。
5、加入白糖炒至出香味关火冷凉备用。
6、肉馅中加入酱油,白糖,料酒,胡椒粉,鸡精。
7、搅拌上劲。
8、再放入炒过的酸菜。
9、加入香油拌均匀成为了馅料。
10、两色面团揉均匀搓成长条。
11、切成等份小剂子。
12、擀成中间厚周边博得圆皮。
13、取一张放入肉馅。
14、把面皮对折封口。
15、然后从另一边对折两头捏紧成为元宝饺子。
16、依次全部做好放入蒸笼。
17、蒸锅水烧开放入蒸笼蒸制10分钟即好。
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