导读: 茶树菇焖鸭肉的做法 鸭肉在富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时,其脂肪含量却相对较低;鸭肉的另一大好处是人体吸收快,食用后能起到滋阴养胃、健脾补
茶树菇焖鸭肉的做法
鸭肉在富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时,其脂肪含量却相对较低;鸭肉的另一大好处是人体吸收快,食用后能起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 。
食材配方
主料:
茶树菇、250g鸭肉、380g辅料:
油、适量生抽、适量生粉、适量鸡粉、适量胡椒粉、适量砂糖、适量麻油、适量 、详细做法步骤
1、食材:茶树菇和鸭肉。
2、将茶树菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,剪段。
3、将鸭肉洗净,用肉锥敲打鸭肉,使肉质松软。
4、切片。
5、将鸭肉放入盘子里,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀,腌制30分钟。
6、热油锅。
7、放入腌制好的鸭肉。
8、煸炒变色。
9、放入茶树菇。
10、炒匀,倒入适量的冷开水。
11、盖锅盖,文火焖煮出味。
12、揭盖,煎收汁,即可关火。
13、盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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