干炸蘑菇-首发的做法
儿子不太爱吃蘑菇,但有一次这样炸的蘑菇他挺爱吃的,于是想做蘑菇了,就给他炸一盘。
食材配方
主料:
平菇、400g 、辅料:
鸡蛋清、1个淀粉、2勺面粉、2勺盐、适量花椒面、适量 、详细做法步骤
1、蘑菇洗净撕小块,控干水份。加少许花椒面,盐,腌十分钟。
2、蛋清打散,加淀粉,面粉,盐,和成糊。
3、锅中加油,烧到六七成热,把蘑菇沾上糊,一个一个下入炸成金黄色即可。
4、出锅。
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