导读: 泡椒莴笋炒牛肉的做法 常炒牛肉,可用泡椒炒牛肉是第一次,味道蛮好滴,吃惯了焖炖酱,换换酸酸辣辣的口胃也很不错,主要是很下饭,孩子也喜欢。
泡椒莴笋炒牛肉的做法
常炒牛肉,可用泡椒炒牛肉是第一次,味道蛮好滴,吃惯了焖炖酱,换换酸酸辣辣的口胃也很不错,主要是很下饭,孩子也喜欢。
食材配方
主料:
牛肉、300g莴笋、350g红椒、1个泡椒、2个辅料:
姜、2片蒜、2瓣葱、1根盐、适量料酒、适量生抽、适量生粉、适量鸡粉、适量详细做法步骤
1、牛肉洗净切片。
2、莴笋去皮冼净切片,红椒切片备用。
3、泡椒剁成末备用。
4、姜蒜切末,葱切花备用。
5、牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后,放入葱、姜、生抽,料酒,鸡粉,少许生粉抓匀腌制20分钟备用。
6、锅里放油,将牛肉快速滑变色出锅备用。
7、锅里放油,爆发香姜蒜末,放入泡椒末泡出香味。
8、倒入莴笋,调入适量的盐翻炒。
9、倒入牛肉。
10、快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。
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