导读: 煎蛋酥冬瓜的做法 冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。煎来吃也不错
煎蛋酥冬瓜的做法
冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。煎来吃也不错
食材配方
主料:
冬瓜、500g鸡蛋、3个辅料:
吉士粉、适量面包屑、适量油、适量 、详细做法步骤
1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2、冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉
3、打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4、在放入面包屑中,滚一下(摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~)
5、锅子加热放入油,等5成热放入冬瓜炸,注意火候不要太大,不要总用筷子翻动,等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了
6、炸好后用吸油纸去去油,黄瓜点缀~装盘就ok了
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