导读: 清炒豌豆藕丁的做法 清炒这道豌豆藕丁主要是想验证一下不加蚝油、酱油这类有色调料炒出的藕颜色怎样。实践证明,不加这类调料,藕的颜色还是由白变暗
清炒豌豆藕丁的做法
清炒这道豌豆藕丁主要是想验证一下不加蚝油、酱油这类有色调料炒出的藕颜色怎样。实践证明,不加这类调料,藕的颜色还是由白变暗。炒这道菜之后,有朋友告诉我,莲藕改刀后
食材配方
主料:
豌豆、100g莲藕、200g辅料:
橄榄油、适量盐、适量味精、适量白糖、适量葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、莲藕洗干净切成丁。
2、洗干净豌豆。
3、炒锅加橄榄油加热,葱姜入锅煸香。
4、藕丁入锅炒。
5、豌豆入锅炒。
6、加盐、味精炒。加适量水,盖上锅盖焖一会儿。
7、加白糖炒。
8、收汤入味后即可出锅装盘。
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